“黄茶+啤酒”圈粉年轻消费者 浙江缙云黄茶拓展品牌边界
“黄茶+啤酒”圈粉年轻消费者 浙江缙云黄茶拓展品牌边界
“黄茶+啤酒”圈粉年轻消费者 浙江缙云黄茶拓展品牌边界中新网丽水7月4日电(周健 陈翊)近日,在(zài)浙江丽水缙云,一款融合(rónghé)缙云黄茶独特韵味与精酿啤酒工艺的创新饮品——黄茶啤酒步入量产阶段(jiēduàn)。
缙云黄茶作为缙云县特色农产品,一年只采一季春茶(chūnchá),采摘期一般集中在3月至(zhì)4月,以清明后为主。面对采摘时间较晚带来的二级黄茶销售(xiāoshòu)压力,浙江龙辕茶业有限公司负责人郑国杨(yáng)坦言,“头茶我们是不愁(bùchóu)卖的,如何让缙云黄茶发挥更大的经济效益(jīngjìxiàoyì),一直是我们探索的方向。”为了解决这一问题,郑国杨探索延长产业链,研发出黄茶啤酒这一创新饮品。
黄茶啤酒。 缙云县委(xiànwěi)宣传部 供图
黄茶(huángchá)啤酒的黄茶原料来自大源镇龙坑村地处于(chǔyú)北纬28°58´世界公认(gōngrèn)的黄金产茶带,坐落于此的龙辕黄茶基地位于(wèiyú)海拔600米到850米,得天独厚(détiāndúhòu)的自然环境孕育出茶汤清香甘醇的缙云黄茶,其富含叶黄素、TGGP及氨基酸(≥8%)等成分,营养价值远高于普通绿茶。
为最大限度保留缙云黄茶(huángchá)天然香气及有益成分,该黄茶啤酒(píjiǔ)采用28天慢工发酵工艺,通过将精品原叶与(yǔ)啤酒原料科学配比,严格控制发酵温度,以确保茶叶中的成分与啤酒酵母的反应达到最佳效果。
饮品包装亦突破传统工业啤酒的(de)单一风格,从东方山水意境中汲取灵感,以创新形式融入年轻人的生活(shēnghuó)。目前,黄茶啤酒已入驻缙云当地(dāngdì)多家酒店与夜宵摊位,短短两月即售出2万多件,销售额(xiāoshòué)突破300万元。
近年来,缙云以科技赋能驱动黄茶产业升级。依托智慧(zhìhuì)茶园管理系统与(yǔ)数字化加工中心建设,实现茶叶(cháyè)品质标准化与生产精细化管理。目前(mùqián),缙云全县黄茶种植规模达1.35万亩,年产量58吨,综合产值1.2亿元,带动就业1.5万人,农户人均增收3500元。
从黄茶(huángchá)咖啡(kāfēi)、黄茶冰激凌、黄茶月饼到如今的黄茶啤酒,缙云借力“茶+N”产业生态(shēngtài),持续拓展品牌边界。黄茶已不仅是(shì)杯中的鹅黄隐绿,更融合了时尚、现代理念,以多元形态“圈粉”年轻消费者。(完)
中新网丽水7月4日电(周健 陈翊)近日,在(zài)浙江丽水缙云,一款融合(rónghé)缙云黄茶独特韵味与精酿啤酒工艺的创新饮品——黄茶啤酒步入量产阶段(jiēduàn)。
缙云黄茶作为缙云县特色农产品,一年只采一季春茶(chūnchá),采摘期一般集中在3月至(zhì)4月,以清明后为主。面对采摘时间较晚带来的二级黄茶销售(xiāoshòu)压力,浙江龙辕茶业有限公司负责人郑国杨(yáng)坦言,“头茶我们是不愁(bùchóu)卖的,如何让缙云黄茶发挥更大的经济效益(jīngjìxiàoyì),一直是我们探索的方向。”为了解决这一问题,郑国杨探索延长产业链,研发出黄茶啤酒这一创新饮品。
黄茶啤酒。 缙云县委(xiànwěi)宣传部 供图
黄茶(huángchá)啤酒的黄茶原料来自大源镇龙坑村地处于(chǔyú)北纬28°58´世界公认(gōngrèn)的黄金产茶带,坐落于此的龙辕黄茶基地位于(wèiyú)海拔600米到850米,得天独厚(détiāndúhòu)的自然环境孕育出茶汤清香甘醇的缙云黄茶,其富含叶黄素、TGGP及氨基酸(≥8%)等成分,营养价值远高于普通绿茶。
为最大限度保留缙云黄茶(huángchá)天然香气及有益成分,该黄茶啤酒(píjiǔ)采用28天慢工发酵工艺,通过将精品原叶与(yǔ)啤酒原料科学配比,严格控制发酵温度,以确保茶叶中的成分与啤酒酵母的反应达到最佳效果。
饮品包装亦突破传统工业啤酒的(de)单一风格,从东方山水意境中汲取灵感,以创新形式融入年轻人的生活(shēnghuó)。目前,黄茶啤酒已入驻缙云当地(dāngdì)多家酒店与夜宵摊位,短短两月即售出2万多件,销售额(xiāoshòué)突破300万元。
近年来,缙云以科技赋能驱动黄茶产业升级。依托智慧(zhìhuì)茶园管理系统与(yǔ)数字化加工中心建设,实现茶叶(cháyè)品质标准化与生产精细化管理。目前(mùqián),缙云全县黄茶种植规模达1.35万亩,年产量58吨,综合产值1.2亿元,带动就业1.5万人,农户人均增收3500元。
从黄茶(huángchá)咖啡(kāfēi)、黄茶冰激凌、黄茶月饼到如今的黄茶啤酒,缙云借力“茶+N”产业生态(shēngtài),持续拓展品牌边界。黄茶已不仅是(shì)杯中的鹅黄隐绿,更融合了时尚、现代理念,以多元形态“圈粉”年轻消费者。(完)


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