解锁“梅”好经济 余姚杨梅深加工年耗鲜果1600吨

央广网宁波6月18日消息（记者 陈金莲 张雯雯(zhāngwénwén)）浙江慈溪素有“中国杨梅之乡(xiāng)”的美誉，这里得天独厚的自然条件，孕育了“色艳、汁多、味甜”的独特品质，深受广大消费者(xiāofèizhě)喜爱。 又是一年杨梅成熟季，又到了梅农们最忙碌(mánglù)的季节。“90后”新农(xīnnóng)人戚军洋更是忙得像(xiàng)个陀螺：他不是穿梭在匡堰镇的杨梅山果树间(jiān)，就是在“原来梅有”共富工坊打包发货，还有接不完的订单回不完的信息…… 戚军洋在(zài)“原来梅有”共富工坊生产车间进行(jìnxíng)操作（央广网发 匡堰镇供图） 戚家世代与杨梅为伴，祖辈的汗水早已融入了这片土地。父亲像守护珍宝般照料着三百余棵杨梅树，多年的坚守让这些老树(lǎoshù)如老友般熟悉。然而(ránér)，这份坚守也曾经历寒冬：2014年梅雨季(méiyǔjì)后半期雨水较多，父亲眼睁睁(yǎnzhēngzhēng)看着红透的杨梅腐烂枝头，心如刀割。 彼时(bǐshí)，刚大学毕业不久的戚军洋身处繁华的城市中(zhōng)，父亲电话中那份难掩的沉痛却如一道强光，刺破了他内心另一番预设的人生轨迹。 “回来吧！”面对父亲的召唤，戚军洋毅然转身，带着年轻的心智与(yǔ)学到的智慧，回到祖辈耕耘的土地。然而，他的回归并非简单继承，而是(érshì)怀揣着为传统杨梅产业“破局”的壮志(zhuàngzhì)。 科技赋能：为“娇贵杨梅”插上(chāshàng)翅膀 “杨梅的最佳赏味期只有(zhǐyǒu)短短的72小时，吃杨梅也是在(zài)和时间赛跑。”戚军洋说。 传统种植(zhòngzhí)的(de)困境如同杨梅的保鲜期般短暂却尖锐。“杨梅娇贵，露天杨梅靠天吃饭，一场雨就能让30%的果实裂果腐烂，虫害更是防不胜防。”云南、福建等地(dì)的杨梅凭借早熟优势抢占市场的现实，更加坚定了戚军洋改变(gǎibiàn)杨梅传统种植方式的决心。 戚军洋的杨梅(yángméi)大棚（央广网记者 陈金莲 摄） 后来，戚军洋(qījūnyáng)引入智能(zhìnéng)大棚。大棚里，传感器实时监测着温湿度(wēnshīdù)，自动喷淋系统在(zài)空气干燥时及时启动防虫网，隔绝了(le)大部分害虫侵袭。“以前看老天爷脸色吃饭，现在是我们掌控节奏。”戚军洋算了一笔账：大棚杨梅(yángméi)不仅将裂果损耗从30%以上降至不足5%，更通过(tōngguò)温度调控让成熟期提前了15至20天，成功避开了云南杨梅的“时间差”冲击。棚内品质更稳定、果型更大的杨梅，售价较露天果高出30%-50%，真正实现了“优质优价”。 “原来(yuánlái)梅有”共富工坊内，工人们(men)筛选杨梅，并进行包装（央广网发 匡堰镇供图） 然而(ránér)，赢得时间只是第一步。杨梅“一日味变，二日色衰”的保鲜魔咒依然紧扼产业咽喉。2017年，戚军洋再次押上(shàng)全部身家(shēnjiā)投入冷链建设。“冷库和冷链，是给梅农续命。”通过预冷、恒温冷藏与冷链运输，他成功将杨梅的保鲜期从“小时级”延展至以天计(tiānjì)，为后续销售争取了宝贵时间窗口。梅农们终于摆脱了“当天采摘当天贱卖”的仓皇与被动，戚军洋的冷库为周边梅农也(yě)提供了定心丸(dìngxīnwán)。 今年，戚军洋新增了一个遮雨棚。“未来，我还想利用技术增设遮阳棚(zhēyángpéng)、保温棚，让杨梅(yángméi)提早上市、延后下市，尝试用技术来延长杨梅的整个(zhěnggè)销售周期，希望可以做成可复制的推广模式，让整个产业有一点新的变化。”戚军洋说(shuō)。 电商突围：在数字战场(zhànchǎng)打响品牌 品质是根基，但杨梅好吃也(yě)惧深山远。梅农的(de)孩子，从小就知道父母种杨梅、卖杨梅的艰辛，更知道杨梅经营的痛点，那就是销售难。 “梅农们守着一座宝山，种出来优质的杨梅，因为销售(xiāoshòu)模式过于传统，收入并不可观。”戚军洋心里(lǐ)一本账盘算多年，传统销售方式里，梅农能辐射的范围非常有限，只能批发给(gěi)收购商，或是薄利多销。 2014年返乡的那一年，戚军洋就决定开个网店(wǎngdiàn)卖杨梅(yángméi)。他的决定得到了家人的支持。那一年，依靠网店，杨梅就卖出10万元，比(bǐ)往年增加了4倍，第二年杨梅销售额更是达到了近百万元。 “这算是我人生的第一桶金，还有很多回头客主动留下联系方式，说以后每年都来(lái)买。”戚军洋说，看到杨梅电商市场的巨大潜力后，他决心打出自己的品牌，注册了合作社，让村里的梅农们一起加入。“有品牌、有电商，才能把杨梅卖得(dé)贵、卖得供不应求，农户的收益才会(huì)增加，合作社也(yě)能发展得更(gèng)长远。” 戚军洋通过直播销售杨梅加工产品（央广(yāngguǎng)网发 匡堰镇供图） “种了(le)一辈子杨梅，没想到会跟着军洋(jūnyáng)网上卖，还卖出了大价钱。”邻居戚阿姨是较早加入(jiārù)合作社(hézuòshè)的一员，家中种有百来棵杨梅树(méishù)，以前一年能挣两三万，加入合作社后，年收入达到了十余万元。“家里盖了小洋房，还开起了小汽车，都是我卖杨梅卖出来的。”戚阿姨说，真的是没有想到，小小的杨梅改变了家里的生活。 如今，戚军洋的杨梅(yángméi)种植规模已经达到180多亩，20%的杨梅依托网络冷链物流销往上海、北京等全国各地(gèdì)。 延伸链条(liàntiáo)：从“一颗杨梅”到“一片产业” 戚军洋的破局之路从未止步(zhǐbù)于个人成就。他牵头成立慈溪市戚源(qīyuán)杨梅(yángméi)专业合作社，戚源杨梅专业合作社与雨淳食品有限公司、雨淳家庭(jiātíng)农场三方协同，共享品牌、资源与技术。农场专注于基地种植、鲜果销售(xiāoshòu)、冷链建设；公司负责精深加工，年处理鲜销剩余杨梅达300吨；合作社整合资源，开展片区产销帮扶。 国际友人品尝(pǐncháng)杨梅汁（央广网发 匡堰镇供图） “2024年，联合体杨梅及加工品销售额突破700万元。”戚军洋介绍，这种分工明确、优势互补(yōushìhùbǔ)的模式，有效放大了(le)规模效益，让小农户也能对接(duìjiē)大市场。 在戚军洋(qījūnyáng)的引导下，合作社(hézuòshè)的杨梅(yángméi)产业链(chǎnyèliàn)条不断延展：杨梅鲜果(xiānguǒ) 、杨梅汁、杨梅蜜饯、杨梅茶饮、杨梅气泡酒、杨梅酥…… 一颗杨梅的旅程被无限延长，价值被层层挖掘。梅农不再只能“靠天吃饭、看市定价”。去年，合作社成员户均增收超过30%，曾经只能烂在地头的杨梅，如今在科技的加持与市场的拓展中(zhōng)，兑现出实实在在的真金白银。 戚军洋的果园和“原来梅有”共富工坊也成了新农人的孵化基地(jīdì)。多名“90后”“00后”大学生被(bèi)他吸引，加入团队。“科技+农业”在这里不是(búshì)口号，是无人机(wúrénjī)巡航监测果树(guǒshù)、是传感器精准灌溉、是电商直播间里的妙语连珠。一位新加入的年轻人站在满树红果下，兴奋不已：“原来种杨梅也能这么酷(kù)！在这里，我们不仅守护传统，更开拓未来。” 当戚军洋的杨梅酒在电商平台溢出芬芳，当慈溪杨梅产业链条在科技的羽翼(yǔyì)下绵延伸展，一个启示清晰浮现：在广袤的乡土大地上，新农人播撒的种子破土而出；每一次“破局”的勇气，都(dōu)在让沉睡的土地重新焕发价值与(yǔ)希望的光芒。戚军洋用科技之犁深耕传统产业，不仅(bùjǐn)改写了一颗杨梅的命运，更点亮了乡村(xiāngcūn)共富的新路径。 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端(kèhùduān)。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将(jiāng)追究责任。